Carne, variedad de carnes y subproductos, riñones, cocinado, hervido a fuego lento es un tipo de Productos de carne. Los nutrientes más importantes en Carne, variedad de carnes y subproductos, riñones, cocinado, hervido a fuego lento se enumeran a continuación.
Agua
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66.88 g
|
66.88
|
g
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La energía (calorías)
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158 kcal
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158
|
kcal
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Energía (julios)
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663 kJ
|
663
|
kJ
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Proteína
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27.27 g
|
27.27
|
g
|
lípido total (grasa)
|
4.65 g
|
4.65
|
g
|
Ceniza
|
1.31 g
|
1.31
|
g
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
Calcio, Ca
|
19 mg
|
19
|
mg
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Hierro, Fe
|
5.8 mg
|
5.8
|
mg
|
El magnesio, Mg
|
12 mg
|
12
|
mg
|
El fósforo, P
|
304 mg
|
304
|
mg
|
Potasio, K
|
135 mg
|
135
|
mg
|
Sodio, Na
|
94 mg
|
94
|
mg
|
Zinc, Zn
|
2.84 mg
|
2.84
|
mg
|
Cobre, Cu
|
0.564 mg
|
0.564
|
mg
|
El manganeso, Mn
|
0.185 mg
|
0.185
|
mg
|
El selenio, Se
|
168 µg
|
168
|
µg
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
tiamina
|
0.16 mg
|
0.16
|
mg
|
Riboflavina
|
2.97 mg
|
2.97
|
mg
|
La niacina
|
3.92 mg
|
3.92
|
mg
|
Ácido pantoténico
|
1.56 mg
|
1.56
|
mg
|
La vitamina B-6
|
0.391 mg
|
0.391
|
mg
|
El folato, el total de
|
83 µg
|
83
|
µg
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
El folato, comida
|
83 µg
|
83
|
µg
|
El folato, DFE
|
83 µg
|
83
|
µg
|
La colina, el total de
|
513.2 mg
|
513.2
|
mg
|
Vitamina B12
|
24.9 µg
|
24.9
|
µg
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina A, IU
|
0 IU
|
0
|
IU
|
El licopeno
|
23 µg
|
23
|
µg
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.08 mg
|
0.08
|
mg
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
Tocoferol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
Tocoferol, gamma
|
0 mg
|
0
|
mg
|
Tocoferol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
El tocotrienol, alfa
|
0.03 mg
|
0.03
|
mg
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
0
|
mg
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
1.1 µg
|
1.1
|
µg
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
1.1 µg
|
1.1
|
µg
|
Vitamina D
|
45 IU
|
45
|
IU
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
1.439 g
|
1.439
|
g
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.02 g
|
0.02
|
g
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.016 g
|
0.016
|
g
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.649 g
|
0.649
|
g
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.038 g
|
0.038
|
g
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.617 g
|
0.617
|
g
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.023 g
|
0.023
|
g
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.076 g
|
0.076
|
g
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.96 g
|
0.96
|
g
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.069 g
|
0.069
|
g
|
18: 1 indiferenciada
|
0.868 g
|
0.868
|
g
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.023 g
|
0.023
|
g
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
1.138 g
|
1.138
|
g
|
18: 2 indiferenciada
|
0.626 g
|
0.626
|
g
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.022 g
|
0.022
|
g
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.011 g
|
0.011
|
g
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0.011 g
|
0.011
|
g
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.026 g
|
0.026
|
g
|
20: 3 indiferenciada
|
0 g
|
0
|
g
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.443 g
|
0.443
|
g
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.27 g
|
0.27
|
g
|
Colesterol
|
716 mg
|
716
|
mg
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|